Generator dymu Powermat PM-GD-87T do wędzarni zadymiarka wytwornica
274,00 zł
*cena brutto (zawiera wliczony podatek VAT)
*KOSZTY WYSYŁKI / WYBÓR METODY DOSTAWY BĘDĄ DOSTĘPNE PO DODANIU TOWARU DO KOSZYKA
Brak w magazynie
POWERMAT – renomowany producent elektronarzędzi, sprzętu spawalniczego oraz urządzeń niezbędnych w pracach budowlanych i ogrodniczych. Swoją ofertę kieruje zarówno do amatorów jak i do profesjonalistów.
PM1239
DYSTRUBUTORA / PRODUCENTA
24 miesiące dla konsumentów (zakup na paragon fiskalny)
12 miesięcy dla firm (zakup na fakturę VAT)
Producent: Przedsiębiorstwo Handlowe Powermat T.M.K. Bijak Sp. Jawna
Kraj: Polska
Adres: Obrońców Poczty Gdańskiej 97, 42-400 Zawiercie
Email: sklep@powermat.pl
⚡️GENERATOR DYMY DO WĘDZARNI ZADYMIARKA WYTWORNICA POWERMAT PM-GD-87T⚡️
✅DANE TECHNICZNE:
- Napięcie zasilania: 230 V / 50 Hz
- Moc maksymalna pompki: 4 W
- Temperatura pracy: -5 - (+45 stopni Celsjusza)
- Wydajność: 2x 3,5 L / min
- Objętość zbiornika: 1,1 L
- Długość przewodu powietrza: 80 cm
- Klasa wodoodporności: IPX4
- Wieczko drewniane
- Cylinder ze stali nierdzewnej
✅WYPOSAŻENIE:
- Drewniana pokrywa
- 2x płyta stalowa
- Rura dymowa i złącze mosiężne
- Komora stalowa
- Pompa powietrza
- Króciec w kształcie litery Y
- Hak i nakrętka skrzydełkowa
- Przewód powietrza
- oryginalne opakowanie
- instrukcja obsługi w języku polskim
🔥ZASADA DZIAŁANIA
Generator dymu działa na zrębki wędzarnicze. Dym powstały z żarzących się zrębków przedostaje się poprzez specjalne wycięcie do rury dymowej, skąd wraz z powietrzem generowanym przez pompkę wtłaczany jest do komory wędzarniczej. Do generatora najlepiej używać mieszanki zrębków o rozmiarze 2 do 10 mm, najlepiej w proporcjach 50/50. Mieszanka taka zapewnia optymalną pracę generatora. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wymieszaj w równych proporcjach wióry 2 i 5 mm.
W przypadku użycia zrębek o dużej grubości, zaleca się zmniejszenie przepływu powietrza, co również zmniejszy zużycie zrębek. Praca generatora dymu zależna jest również od warunków pogodowych. Przy wysokim wietrze spalanie w generatorze występuje samoczynnie, dlatego wymagane jest ustawienie niższego przepływu powietrza na pompce.
🔥METODY WĘDZENIA
- wędzenie na zimno
- wędzenie na ciepło/gorąco
- wędzenie z podpiekaniem (charakterystycznym dla BBQ)
🔥WĘDZENIE ZIMNE
Odbywa się ono w temperaturze od 8 do 25ºC i powoduje najsilniejsze schnięcie wędzonek, wymaga również dużo czasu. Powinno być ono przeprowadzane z przerwami, w kilku fazach. Pierwsza faza wędzenia trwa zwykle5-12 godzin. Między fazami następuje wietrzenie (ok. 5 godzin), mające na celu doprowadzenie świeżego powietrza. Powoduje to dodatkowe obsuszanie wędzonek, a także tworzenie się odpowiedniego aromatu. W zależności od produktu cały proces wędzenia na zimno składa się z 3 – 5 faz. Metodę tą stosuje się do wędzenia kiełbas surowych i wyrobów surowych po peklowaniu (głównie na sucho). Wyroby przygotowywane w ten sposób są trwałe, smaczne i nadają się do długoterminowego przechowywania. Należy przy tym pamiętać, aby odbywało się to w chłodnym,zaciemnionym i przewiewnym miejscu. Produkty nie powinny stykać się ze sobą,należy je również chronić przed kurzem i światłem.
🔥WĘDZENIE CIEPŁE
Tym sposobem wędzi się przede wszystkim wyroby parzone i gotowane. Jest to wędzenie w temperaturze od 24 do 60ºC. Przeprowadza się je bez przerw przez ok. 24 godziny, dlatego w pomieszczeniu wędzarniczym temperatura musi być podtrzymywana przez dodatkowe źródło ogrzewania (np.:elektryczne). Sam proces spalania materiału drzewnego nie wystarcza do zachowania odpowiednich warunków termicznych.
🔥POMPKA ELEKTRYCZNA Z DWOMA KANAŁAMI I ZWIĘKSZONĄ WYDAJNOŚCIĄ
Pompkę można zastosować również w akwarystyce. Idealnie nadaje się do napowietrzania akwariów wodnych.
🔥ZALETY
- Starannie zaprojektowana i opatentowana struktura umożliwiła złączenie kompaktowych rozmiarów urządzenia generującego dym z wyjątkową wydajnością przy minimalnym zużyciu zrębków. Dodatkowo, istnieje możliwość regulacji ilości wytworzonego dymu za pomocą zintegrowanej pompki, co pozwala dostosować proces do wymagań oraz pojemności komory wędzarniczej.
- Konstrukcja generatora dymu oparta jest na solidnej stali nierdzewnej o doskonałej jakości, co umożliwia jego stosowanie przy różnorodnych warunkach atmosferycznych.
- W obudowie (znajdującej się w cylindrycznym pojemniku) zastosowano drewniane wieczko, które sprzyja optymalnemu przepływowi dymu, a także chroni zrębki przed wilgocią podczas procesu wyżarzania, zapobiegając na przykład skraplaniu się deszczu.
- Do podłączenia pompy do dyszy generującej dym służy elastyczny wężyk o długości 4 metrów, który można dostosować do potrzeb, umożliwiając łączenie tych elementów.
- Pełne naładowanie generatora umożliwia ciągłe dostarczanie dymu do wędzarni przez około 3-4 godziny, bez konieczności dokładania nowych zrębków.
- Przy wykorzystaniu generatora można stosować zrębki o różnych granulacjach, jednak zaleca się zastosowanie tych o rozmiarze 8-12 mm, aby osiągnąć najlepsze rezultaty wewnętrznego zadymiania wędzarni.
- Nowatorska dysza generatora dymu jest krótsza niż w tradycyjnych modelach i posiada dwustronne nachylenie. To umożliwia lepszy przepływ dymu do wędzarni oraz chroni dyszę przed ewentualnym zablokowaniem się zrębkami.
- Dysza jest wprowadzana do wędzarni pod odpowiednim kątem, zwiększającym przepływ dymu z rozgrzanych zrębków.
- Dysza przechodzi jedynie przez część komory spalania zrębków, co pozwala na skuteczne pobieranie dymu, jednocześnie chroniąc ją przed zablokowaniem w trakcie procesu wyżarzania.
- Używanie wydajnej pompy umieszczonej na wydłużonej podstawie generuje drgania przenoszone na korpus komory zasypowej, co poprawia równomierne osypywanie się zrębków podczas wyżarzania i zwiększa efektywność procesu wędzenia.
- Precyzyjne ustawienie ilości produkowanego dymu pozwala na uniknięcie nadmiernego zakwaszenia produktów. Pompa jest podłączona poprzez wężyk do specjalnej, zintegrowanej rurki, przez którą jest dostarczane powietrze.
- Rurka pełni również funkcję konstrukcyjną - wchodzi w odpowiednie wycięcie w podstawie, zapewniając idealne ustawienie dyszy względem wędzarni i korpusu generatora.
- Projekt generatora dymu umożliwia łatwy i szybki montaż oraz demontaż, a także ułatwia proces czyszczenia.
- Urządzenie można łatwo rozłożyć i oczyścić, bez konieczności odkręcania podstawy od wędzarni i bez konieczności użycia narzędzi. Wystarczy usunąć dyszę z korpusu generatora, obrócić korpus zasypowy i oddzielić go od podstawy za pomocą zaczepów i otworów pasujących do nich. Ta koncepcja zapewnia szczelność i stabilność korpusu w podstawie. Dolne otwory w korpusie generatora ułatwiają rozpalanie zrębków i zapewniają odpowiedni przepływ powietrza.
Powermat to producent i dostawca elektronarzędzi, sprzętu spawalniczego oraz urządzeń niezbędnych w pracach budowlanych i ogrodniczych. Produkty marki Powermat posiadają wszelkie wymagane certyfikaty bezpieczeństwa i jakości wydawane przez europejskie jednostki badawcze. Producent w bardzo szerokiej ofercie posiada zarówno profesjonalny sprzęt dla firm budowlanych czy warsztatów, jak również narzędzia dla złotych rączek, które samodzielnie wykonują większość prac w domu i ogrodzie.
Informacje dodatkowe
Waga | 1,75 kg |
---|
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
WYSYŁKA
w ciągu 24h
DARMOWA WYSYŁKA
NA ZAKUPY OD 450 ZŁ
BEZPIECZNE
Płatności
OBSŁUGA KLIENTA
Online
14 DNI
NA ODSTĄPIENIE OD UMOWY
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.